Видео дня
Вкуснее, чем ткемали: как приготовить пикантную аджику со сливами на зиму
Классическую аджику можно готовить не только помидорами, но и дополнять сливами. В таком виде заготовка сразу становится красивой, ароматной, имеет приятную кислинку. Самое главное, что на ее приготовление уходит всего 30-40 минут.
Фудблогер Ульяна с ником uliana.blog_ на своей странице в Instagram поделилась рецептом аджики со сливами, болгарским перцем и помидорами.
Ингредиенты:
- сливы – 1 кг
- помидоры без кожуры – 0,5 кг
- чеснок – 1 головка
- острый перец – 2-3 шт
- сахар – 1 ст.
- соль – 2 ст. л.
- уксус – 40 мл
Способ приготовления:
1. Для начала нужно подготовить и почистить сливы и овощи: помидоры, чеснок и перец. Все подготовленные овощи смолоть через мясорубку.
2. Получившуюся массу перелить в кастрюлю, добавить сахар и соль. Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 30 минут.
3. За 5 минут до готовности налить к массе уксус.
4. Горячую аджику разложить в стерильные банки и закатать крышками. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: