Видео дня
Вкусное повидло из слив и яблок на зиму: идеально подходит для начинок в пирожки и пончики
Если у вас есть такое повидло – можно будет не беспокоиться о начинках для пончиков и пирожках на Сочельник. И для любой другой выпечки оно тоже подходит. Фруктовая масса получается достаточно густой и имеет приятный кисло-сладкий вкус. А самое главное, что готовится всего из 4 компонентов.
Идея приготовления повидла из слив и яблок на зиму опубликована на странице фудблогера Ирины Козачук (irina_kozachuk_ ) в Instagram. Его можно даже есть вместо мармелада.
Ингредиенты:
- 1 кг слив (без косточек)
- 1 кг яблок (очищенных от семян и хвостиков)
- 50 мл воды
- 1,2 кг сахара
Способ приготовления:
1. Сливы и яблоки вымыть.
2. В слив вынуть косточку, у яблок вырезать хвостики и сердцевину, сложить в кастрюлю с толстым дном.
3. Добавить воду, накрыть крышкой, поставить на огонь и готовить, чтобы яблоки и сливы превратились в кашу – это займет минут 40-1 час. Иногда перемешивать.
4. Далее взбить все блендером и перетереть через сито.
5. К полученной яблочно-сливовой массе всыпать сахар, перемешать и варить до загустения, регулярно помешивая, чтобы не пригорело.
6. Готовое повидло будет густым, медленно стекать с ложки или лопатки, и оставлять след на поверхности, то есть не сразу растекаться. По времени это около 2 часов – все зависит от сочности яблок и слив.
7. Разлить повидло в стерилизованные банки, закрутить крышками.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: