Вкусные и легкие соусы, которые можно даже детям: топ-6 рецептов

3 минуты
6,2 т.
Вкусные и легкие соусы, которые можно даже детям: топ-6 рецептов

Различные соусы и приправы – это отличный способ раскрыть и дополнить вкус любого блюда. Если правильно подобрать ингредиенты и соответствующие пропорции, можно приготовить полезные соусы, которые можно есть даже детям. Они помогут расширить вкусовые предпочтения деток, а также заинтересовать их тем или иным блюдом еще больше.

Нутрициолог и основательница самой украиноязычной группы в Facebook о прикорме, эксперт по детскому питанию Виктория Стельмах специально для OBOZREVATEL поделилась рецептами полезных соусов, которые можно есть даже детям.

Соус карри (для детей от 2 лет)

Соус карри
Видео дня

Ингредиенты:

  • томатная паста – 150 г

  • карри – 1 п

  • уксус винный/яблочный – 20-30 г

  • лимонный сок – 1 ст. л.

  • пюре манго – 50-70 г

  • соль, сахар, чеснок – по вкусу

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая.

2. Готовый соус процедить через сито.

Соус идеально подойдет к рыбе, морепродуктам, блюдам из птицы, а также как легкое дополнение к овощам.

Соус пряный-томатный

Томатный соус

Ингредиенты:

  • томатный домашний соус\натуральный промышленный

  • лук

  • чеснок

  • кинза, петрушка, укроп

  • сушеной мяты, кориандр

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами, чеснок и зелень измельчить.

2. Смешайте все необходимые ингредиенты.

Соус идеально подходит к красному мясу и пасте.

Соус из авокадо

Соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт

  • оливковое масло – 70 мл

  • лимонный сок – 1 ст. л.

  • чеснок – 1 зубчик

  • тертый пармезан – 1 ст. л.

  • перец

Способ приготовления:

1. Подготовить и взбить все ингредиенты блендером.

Соус идеально подойдет к тостам, рыбе, морепродуктам и пасте, а также как дополнение к овощным салатам. По желанию можно добавить зеленый базилик или мяту.

Соус творожный

Сырно-чесночный соус

Ингредиенты:

  • сливочный творог – 1 п

  • тертый пармезан – 1 ст. л.

  • чеснок – 1 зубчик

  • греческий йогурт – 2 ст. л.

  • укроп

Способ приготовления:

1. Подготовить и перемешать все ингредиенты к однородности.

Соус подходит к овощам, картофелю, пасте, рыбе, птице, мясу, а также для тостов или лаваша.

Дрессинг для салатов

Дрессинг для салатов

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 100-150 мл

  • дижонская горчица – 1\2 ч. л.

  • лимонный сок – 1 ст. л.

  • бальзамический уксус – 1-2 ч. л.

  • чеснок – 2 зубчика

  • приправы, специи

Способ приготовления:

1. Подготовить и перемешать все ингредиенты для однородности.

Это идеальная заправка для свежих салатов и овощей на пару. Также можно использовать в качестве маринада для птицы – если добавить совсем немного паприки, то куриное филе получится очень сочным.

Если готовите соус для детей, которым от 2-3 лет – добавить немного соли, сахара и 1 ч. л. соевого соуса.

Соус ореховый

Ореховый соус

Ингредиенты:

  • орехи (классическое основание – арахис) – 100 г

  • кунжут белый – 1-2 ч. л.\кунжутная паста тахина – 1 ч. л.

  • лимонный сок – 1 ч. л.

  • масло (в идеале – кунжутное или ореховое) – 1 ч. л.

  • подсолнечное масло – 50-70 мл

  • вода – 2-3 ст. л.

  • горчица – 1\2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Орехи и кунжут обжарить.

2. Соединить все ингредиенты и взбить блендером.

Соус идеально подходит к блюдам из рыбы, птицы, а также как легкий дрессинг для салатов и морепродуктов.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить универсальную заправку к салатам всего за 10 минут.

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты