Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

2 минуты
1,0 т.
Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

Сырники – это идеальный вариант для сытного завтрака. Но чтобы такое блюдо получилось действительно полезным – готовить его нужно в духовке. Прекрасным дополнением будет соус из клубники.

Оригинальная идея приготовления сырников в духовке на завтрак опубликована на странице фудблогера Натальи с ником nata.cooking в Instagram. Такого блюда может хватить на несколько завтраков.

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

Ингредиенты:

  • 540 г кисломолочного творога
Видео дня
  • 1 яйцо
  • 30 г сахара
  • 40 г муки + на подпил
  • щепотка ванилина\2 ст. семена чиа (добавлять не обязательно или можно заменить на мак)

Ингредиенты для соуса:

  • 300 г густой сметаны (жирность от 20%)
  • 1 яйцо
  • 100 г клубники
  • 1 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

1. Для сырников в сыр добавляем яйцо, сахар, ванилин, чиа и муку.

2. Все перемешиваем до однородной смеси.

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

3. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем творожную массу (на 1 сырник – 1 ст.л. творога).

4. Далее в руках формируем шарик и затем с помощью ножа формируем сырники.

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

5. Жарим их на среднем огне до золотистой корочки по несколько минут с каждой стороны. Вынимаем и перекладываем в форму для запекания.

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

6. Для соуса к сметане добавляем яйцо, сахарную пудру и клубнику. Взбиваем блендером до однородности. Чтобы сметана при запекании не свернулась, жирность должна быть не менее 20%. Сметана обязательно должна быть комнатной температуры.

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

7. Готовым соусом заливаем сырники и отправляем в духовку при температуре 180 градусов 20 минут.

Вкусные сырники на завтрак в духовке: не распадаются и не горят

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты