Вкусные тушеные кабачки в сливках: получаются мягкими и сочными

Кабачки, сезон которых длится именно сейчас, используют для приготовления блинчиков, тортов, а также их просто жарят в кляре. Но для того, чтобы овощ остался полезным, его лучше всего тушить. Для этого отлично подходят сливки.

Идея приготовления тушеных кабачков в сливках опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. Очень вкусно с чесноком.

Ингредиенты:

• кабачки – 2-3 шт
• зеленый лук – пучок
• лук репчатый – 1 шт

Видео дня

• морковь – 1 шт
• чеснок – 2-3 зубчика
• сливки – 150-200 мл
• вода – 100 мл
• укроп – пучок
• масло – для жарки\
• соль, перец, приправы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем кабачок кольцами и жарим на растительном масле с обеих сторон. Вынимаем на тарелку.

2. Обжариваем лук и морковь, добавляем нарезанные помидоры, возвращаем кабачки.

3. Добавляем воду, заливаем сливками, перемешиваем и тушим несколько минут.

4. В конце добавляем соль, перец, приправы, чеснок, зелень, перемешиваем.

5. Тушим еще минуту и снимаем с огня.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки за 5 минут
• Кабачки в кляре
• Пряные маринованные кабачки