Вкусный пирог со сливами: получается очень пышным и сочным

2 минуты
79,0 т.
Вкусный пирог со сливами: получается очень пышным и сочным

Сливы – это очень универсальный сочный фрукт, который можно мариновать, сушить и даже вялить. Но пока такой продукт есть в свежем виде – следует активно его использовать в приготовлении. Для этого идеально подойдет пирог.

Идея приготовления пирога со сливами опубликована на странице фудблогера Елены Германюк (lienagermaniuk) в Instagram.

Вкусный пирог со сливами: получается очень пышным и сочным

Ингредиенты:

  • сахар – 150 г+1 ст. л на посыпку
  • яйца – 2 шт
  • сливочное масло (82%) – 120 г
  • мука – 150 г
  • соль – 3 г
Видео дня
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • большие сливы – 7 шт (14 половинок)
Вкусный пирог со сливами: получается очень пышным и сочным

Способ приготовления:

1. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Все ингредиенты должны быть в комнатной температуре.

2. Масло взбиваем с сахаром на малых оборотах миксера до однородности ~ добавляем по одному яйцу и каждое взбиваем с сахарно-масляной смесью минуту.

 

3. Добавить щепотку соли – муку с разрыхлителем добавить к тесту и взбивать еще минуту до однородности.

4. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом.

 

5. Включите духовку на 175 градусов.

6. Сливы помыть и отделить от косточек.

Вкусный пирог со сливами: получается очень пышным и сочным

7. Выложить сливы на тесто кожурой вверх, посыпать корицей и сахаром. Эта посыпка должна превратиться в карамель.

8. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты