Видео дня
Вкусный пирог со сливами: получается очень пышным и сочным
Сливы – это очень универсальный сочный фрукт, который можно мариновать, сушить и даже вялить. Но пока такой продукт есть в свежем виде – следует активно его использовать в приготовлении. Для этого идеально подойдет пирог.
Идея приготовления пирога со сливами опубликована на странице фудблогера Елены Германюк (lienagermaniuk) в Instagram.
Ингредиенты:
- сахар – 150 г+1 ст. л на посыпку
- яйца – 2 шт
- сливочное масло (82%) – 120 г
- мука – 150 г
- соль – 3 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- корица – 1 ч.л.
- большие сливы – 7 шт (14 половинок)
Способ приготовления:
1. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Все ингредиенты должны быть в комнатной температуре.
2. Масло взбиваем с сахаром на малых оборотах миксера до однородности ~ добавляем по одному яйцу и каждое взбиваем с сахарно-масляной смесью минуту.
3. Добавить щепотку соли – муку с разрыхлителем добавить к тесту и взбивать еще минуту до однородности.
4. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом.
5. Включите духовку на 175 градусов.
6. Сливы помыть и отделить от косточек.
7. Выложить сливы на тесто кожурой вверх, посыпать корицей и сахаром. Эта посыпка должна превратиться в карамель.
8. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: