Вкусный вишневый пирог с орехами и специями: рецепт пикантного летнего десерта от Татьяны Литвиновой
Летом один из самых вкусных десертов – пироги с ягодами и легкими кремами. Тесто для угощения можно делать любым, начиная от бисквита, заканчивая просто лавашем и слоеным тестом.
Кулинар Татьяна Литвинова поделилась в Instagram рецептом вкусного вишневого пирога, который всегда получается удачным.
Ингредиенты:
Творог 9% – 600 г
Яйца – 6 шт.
Сахар – 360 г
Масло сливочное – 140 г
Сахар ванильный – 20 г
Разрыхлитель – 30 г
Соль – 1 ч. л.
Мука пшеничная – 440 г
Вишни – 800 г
Крахмал – 100 г
Способ приготовления:
1. Перебейте творог в пасту погружным блендером.
2. Взбейте яйца с сахаром.
3. В готовую смесь добавьте цедру лимона и кардамон.
4. В просеянную муку добавьте разрыхлитель и соль.
5. Во взбитые яйца добавьте перебитый творог, затем масло со специями, а после всыпьте муку на аккуратно перемешайте.
6. Выложите тесто на лист, застеленный пергаментом.
7. Вишни без костей обваляйте в крахмале и выложите на тесто.
8. Выпекайте пирог 1 час при 160 С.
7. Готовый пирог замажьте джемом и присыпьте измельченными фисташками и сахарной пудрой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: