Видео дня
Вкусный яблочный пирог по-новому: что сделает выпечку особенной
Яблочный пирог – это любимая домашняя выпечка. Его можно приготовить по-новому с творогом и заварным кремом. Десерт просто тает во рту.
Фудблогер Юлия Федоренко (fedorenko_pp) на своей странице в Instagram поделилась рецептом яблочного пирога с творогом и заварным кремом.
Ингредиенты:
- домашний сыр – 120 г
- белок – 2 шт
- разрыхлитель
- подсластитель
- мука – 40 г
Начинка:
- яблоки – 400 г
- подсластитель
- корица
Крем:
- молоко – 300 г
- желток – 2 шт
- крахмал кукурузный – 15 г
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить тесто. Для этого размять творог и желтки.
2. Добавить подсластитель, разрыхлитель и муку. Перемешать до однородности.
3. На очереди начинка. Для приготовления нужно нарезать яблоки небольшими кубиками и выложить на сковородку. Посыпать подсластителем и корицей. Тушить под крышкой до мягкости яблок.
4. Далее нужно застелить форму пергаментом. Утрамбовать сначала творожную массу, наверх выложить яблоки. Выпекать в духовке 30-40 минут.
5. Пока печется пирог, нужно приготовить заварной крем. Для этого налить в кастрюлю молоко и поставить на огонь.
6. Параллельно смешать желтки, крахмал и подсластитель. Когда молоко начнет закипать, добавить в него полученную массу. Готовый крем должен быть густым.
7. Полученный крем равномерно вылить на пирог и выпекать пирог в духовке до золотистой корочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: