Вкусный запеченный картофель в духовке: какой соус добавит пикантности

2 минуты
9,8 т.
Вкусный запеченный картофель в духовке: какой соус добавит пикантности

Запеченный картофель в духовке – является одним из самых вкусных и простых блюд. Традиционно его запекают с мясом, сыром, грибами или салом. Но есть еще один ингредиент, который поможет раскрыть вкус блюда – соус.

Рецепт запеченного картофеля с чесночным соусом был опубликован в одном из кулинарных блогов (we_eat_at_home_) в Instagram.

Рецепт запеченного картофеля с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг
  • специи (паприка, сушеный чеснок, сушеный базилик) – по 1 ч. л.
  • соль, перец
  • растительное масло – 2 ст. л.
Видео дня

Соус:

  • йогурт густой, несладкий – 3 ст. л.
  • майонез (или сметана) – 1 ст. л.
  • горчица – на кончике ножа
  • зелень укропа
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль, перец
Как вкусно запечь картошку

Способ приготовления:

1. Картофель порезать ломтиками и отварить в кипящей воде. Варить 3 минуты с момента закипания на сильном огне.

2. Смешать масло, паприку, сушеный чеснок, базилик, молотый перец.

Запеченная картошка в духовке

3. Готовый картофель достать из воды, слегка просушить, смешать со специями и растительным маслом. Перемешать.

4. Выложить картофель в форму, застеленную пергаментом. Запекать в разогретой до 250 градусов духовке 10-15 минут. После – запекать при температуре 180 градусов еще 10-15 минут.

5. Для соуса смешать йогурт, майонез, горчицу, измельченный укроп и чеснок, посолить по вкусу.

Чесночный соус к картофелю

6. Готовый картофель подавать с соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты