Вместо чипсов и фри: как приготовить хрустящие картофельные кольца

1 минута
7,2 т.
Вместо чипсов и фри: как приготовить хрустящие картофельные кольца

Картофельные кольца – это вкусная альтернатива обычным чипсам и даже картофелю фри. В основе снека – нежное картофельное тесто с чесноком и зеленью. Готовят кольца на сковороде, благодаря чему они получаются очень хрустящими.

Фудблогер Наталья Жук (natashazhyk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом картофельных колец.

Рецепт картофельных колец на сковороде

Ингредиенты:

  • картофель – 2 шт
  • зелень
  • чеснок (измельченный) – 36 г
  • сливочное масло – 20 г
  • соль – 1 ч. л.
  • вода – 100 мл
  • мука – 4 ст. л.
  • кукурузный крахмал – 4 ст. л.
Видео дня
Картофельные кольца из картофельного теста

Способ приготовления:

1. Картошку почистить, порезать средними кубиками. Положить в форму, накрыть пищевой пленкой (сверху на пленке сделать дырочки) и готовить в микроволновке примерно 8 минут.

2. Готовый картофель размять в пюре.

3. Измельчить зелень.

Блюда из картофеля

4. Измельчить чеснок и обжарить его на сливочном масле с добавлением соли.

5. Добавить полстакана воды и муку. Перемешать и снять с огня.

6. Смешать картофель и чеснок. Перемешать.

7. Добавить в массу крахмал и зелень. Замесить тесто.

Как приготовить вкусные кольца из картофеля

8. Готовое тесто раскатать, вырезать кружки и сделать в каждом из них еще по одному кружочку.

9. Обжарить кольца в большом количестве растительного масла.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты