Вместо хлеба: индийская лепешка наан из воды и муки – рецепт

Если у вас есть мука и вода, вы сможете с легкостью приготовить альтернативу хлебу – лепешки. Для этого вам не нужны дрожжи, молоко, яйца и масло.

Видео дня

Кулинар Павел Серветник поделился в Instagram рецептом постных индийских лепешек "наан", основой которых является мука и вода, а перемазать их можно сливочным маслом.

Ингредиенты

• мука – 450 г

• вода – 225 г

• соль – 10 г

• сливочное масло – 10 г

Способ приготовление:

1. Муку обязательно просейте через сито.

2. В миске смешайте муку, воду и соль, перемешайте, чтобы тесто было не жидким.

​​​​​​​3. После заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.

4. Готовое тесто разделите на одинаковые куски и раскатайте и смажьте каждый сливочным маслом.

5. Сверните в рулет в "улитку" и еще раз раскатайте и жарьте на сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Индийские лепешки "чапати"

• Рисовые лепешки

• Кукурузные лепешки