Воздушные оладьи на дрожжах и воде, которые всегда получаются удачными: 2 рецепта от судьи "МастерШеф"

Домашние оладьи

Оладьи – один из лучших вариантов завтрака, так как они сытные, вкусные и очень просто готовятся. Достаточно всего лишь – сделать удачное тесто и приправить их вареньем, сиропом.

Судья "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился в Instagram 2 рецептами воздушных оладий, которые вы приготовите за 10 минут.

Рецепт оладий

Ингредиенты:

Оладьи с яблоком
Видео дня

Вариант 1

  • теплая вода – 125 г

  • сахар – 15 г

  • дрожжи – 3-4 г сухих или 8 г свежие

  • мука – 60 г

Способ приготовления:

1. В миску налейте воду, добавьте сахар, дрожжи и муку, аккуратно перемешайте и дайте полученной смеси постоять 15 минут, обязательно в теплом месте.

2. Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте оладьи до готовности.

Вариант 2

Пышные оладьи

Ингредиенты:

  • мука – 190 г

  • теплое молоко – 125 г

  • желток – 1 шт.

  • сахар – 15 г

  • соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, молоко, желток, соль, сахар, перемешайте и замесите однородное тесто, чтобы оно тянулось.

2. Переложите его в миску и обязательно накройте полотенцем, поставьте в теплое место на 40-50 минут.

3. Разогрейте сковороду, налейте масло и большой ложкой осторожно выложите тесто, жарьте до готовности.

4. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался.

Домашние оладьи

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты