Видео дня
Воздушные оладьи на сметане для завтрака: делимся рецептом идеального теста
Оладьи – идеальное блюдо для завтрака, которое готовится всего 10 минут. Самое важное – сделать удачное тесто, которое часто делают на кефире, молоке, а также сметане, воде, но можно и без этих ингредиентов, заменив например их, яйцом и сахаром.
Фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусных, пышных оладий с ягодами, которые будут воздушным и ароматными.
Секрет от кулинара: главное правило – тесто должно быть густым, иначе не будут высокими.
Вместо сметаны можно взять густой йогурт. Если возьмете кефир и муки, нужно будет больше, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Ингредиенты:
мука – 100 г
сметана – 150 г
яйца – 1 шт.
сахар – 20 г
сода – 3 г
масло для жарки
Способ приготовления:
1. Сметану взбейте с яйцом, сахаром и сметаной.
2. Просейте муку с содой, смешайте с яичной смесью, чтобы тесто было, как густая сметана.
3. Разогрейте хорошо сковороду, налейте масло и ложкой выложите тесто.
4. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистости.
Подавайте оладьи с вареньем, сметаной, вареньем или сгущенным молоком, любыми ягодами, будет очень вкусно и сытно!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: