Воздушные творожные крокеты из необычного теста: рецепт стал вирусным в Instagram

Такие крокеты совсем недавно стали популярны в социальных сетях. Они получаются очень хрустящими снаружи и воздушными внутри – все дело в необычном тесте из яичных белков. Чтобы приготовить этот фастфуд, нужно всего четыре ингредиента – очень элементарно, сытно и вкусно.

Идеей приготовления крокетов поделилась home_recept на странице в Instagram.

Ингредиенты:

• яичные белки – 4-5 шт

• сыр полутвердый – 150 г

• панировочные сухари

• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков, взбить до плотных белых пиков.

Видео дня

2. Добавить натертый сыр, осторожно перемешать.

3. Сформировать круглые крокеты.

4. Обвалять в панировочных сухарях и сразу отправить во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.

К крокетам идеально подойдет соус "Цезарь". Идея от pp_troitskaya. Опубликовано на странице Instagram.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.

• горчица – 1ч.

• соевый соус – 1,5 стакана

• твердый сыр – 30-50 г

• огурцы маринованные – 2 шт

• чеснок – 2-3 зубчика

• масло – 100-300 мл

Способ приготовления:

1. Все измельчить погружным блендером до однородности.

2. Влить масло и продолжить взбивать.

3. Чем больше масла – тем гуще соус.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриные крокеты на косточке

• Крокеты из курицы

• Крокеты рыбные