Вредные кулинарные привычки, от которых нужно избавиться уже сейчас: топ-3

Большинство кулинарных привычек хозяйки переняли еще от своих бабушек. И если некоторые из них по-настоящему действенны, то другие могут даже навредить. Поэтому о них нужно знать всем.

Редакция FoodOboz выбрала для вас топ-3 вредных кулинарных привычек, от которых стоит избавиться уже сейчас.

Одна разделочная доска для всех продуктов

Это, пожалуй, самая распространенная ошибка, которой хозяйки не придают столь важного значения. Однако большинство продуктов не следует нарезать на одной доске. Даже если вы помоете доску, на которой нарезали один продукт, а затем решите приготовить на ней что-нибудь другое, вряд ли сможете быть однозначно уверены в том, что на доске не осталось мелких частиц предыдущей еды. Иногда это может быть опасно.

Видео дня

Размораживание и маринование продуктов при комнатной температуре

А точнее, размораживание и маринование продуктов прямо на кухонном столе. Делать так категорически не стоит. При комнатной температуре быстрее начинают появляться и размножаться бактерии – это опасно для здоровья. Лучше всего размораживать продукты в холодильнике, туда же следует отправить их после маринования.

Частое перемешивание ингредиентов в процессе приготовления

Лишний раз это делать нежелательно. Таким образом вы не позволяете продуктам равномерно приготовиться, и есть большая вероятность превратить блюдо в "кашу".

Ранее OBOZREVATEL сообщал о ненужных кулинарных привычках, которые мы переняли у родителей.