Выпечка с грушами: нюансы приготовления нежного теста и сочной начинки

Выпечка с грушами: нюансы приготовления нежного теста и сочной начинки

Не знаете, чем украсить стол к семейному чаепитию, посиделкам с друзьями или до прихода гостей? В этом поможет выпечка с грушами – один из любимых десертов в холодное время года. Нежное тесто в сочетании с кисло-сладкой начинкой вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Редакция FoodOboz, опираясь на советы экспертов, расскажет, как приготовить вкусные пироги с грушей.

Фудблогер katja_koval1 поделилась рецептом бисквитного пирога с грушами. Опубликовано в Instagram.

Бисквитный пирог с грушами

Ингредиенты:

  • Груша – 3 шт

Видео дня
  • Мука – 150 г

  • Ванильный сахар – 10 г

  • Яйца – 3 шт

  • Сахар – 75 г

  • Сливочное масло – 50 г

  • Цедра – 1\2 лимона

  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить до плотной пены.

Процесс взбивания яиц

2. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар и цедру лимона, не переставая взбивать.

3. Насыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции.

4. Добавить масло комнатной температуры.

5. Очистить груши, вырезать сердцевину и нарезать ломтиками.

Процесс очищения груш

6. Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и выложить сверху груши.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.

Для тех, кто любит необычные сочетания, фудблогер kristina_buleziuk поделилась рецептом галеты с грушей и сыром дорблю. Опубликовано в Instagram.

Галета с грушами и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 170 г

  • Сливочное масло – 70 г

  • Яйца – 1 шт

  • Желток – 1 шт

  • соль щепотка

Для начинки:

  • Груша – 0,5 кг

  • Сыр дорблю – 100 г

  • Грецкие орехи – 30 г

  • Мед – 30 г

  • Мускатный орех

Способ приготовления:

1. В муку потереть сливочное масло. Перемешать смесь до состояния крошки.

2. Добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Если будет слишком жестким, можно налить немного холодной воды. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

3. Тем временем очистить и порезать груши, порезать сыр, измельчить орехи.

Ингредиенты для начинки

4. Раскатать тесто и выровнять бока.

5. Выложить на середину груши, сыр и орехи. В конце полить медом.

6. Завернуть бортики и помазать их желтком.

Тонкое тесто для галеты

7. Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты