Яблочные оладьи без яиц: получаются очень пышными и нежными

Сезонные яблоки – это отличная основа для приготовления обычных сладких оладий. Их с уверенностью можно назвать самостоятельным десертом. По традиционной технологии в тесто добавляются яйца. Но для того, чтобы текстура была мягкой и сочной, такой продукт не является обязательным.

Идея приготовления пышных яблочных оладий опубликована на странице фудблогера Яны с ником pink__angel_ в Instagram.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт. (средних)
• молоко или кефир – 100 мл
• сахар – 4ст. л (если яблоки не сладкие, добавьте больше)

Видео дня

• масло – 4 ст. л.
• мука – 180 г
• разрыхлитель – 5 г
• ванильный сахар – 1 ч. л
• корица и мускатный орех по желанию – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Яблоки взбить блендером или натереть на мелкой терке.

2. Добавить молоко/кефир, растительное масло, сахар и перемешать.

3. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли, ванильный сахар, перемешать до однородности.

4. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде, огонь немного меньше среднего. Они должны быть небольшими в диаметре.

5. При подаче полить медом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде
• Оладьи на кефире
• Оладьи из сыра