Яблочный Спас 2022: что приготовить из яблок – наилучшие рецепты

4 минуты
17,9 т.
Домашний пирог с яблоками

В Украине, 19 августа, большой и светлый праздник Яблочного Спаса. В этот день принято ходить в храм и готовить вкусные, праздничные блюда именно из яблок. Стоит отметить, что в эти дни еще длится Успенский пост, поэтому стоит помнить, что блюда в праздничные дни должны быть простыми и главное – постными.

Яблочный пирог

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепты вкусных, праздничных блюд из яблок к празднику Яблочного Спаса.

Что приготовить из яблок 
Видео дня

1. Запеченные яблоки с творогом по рецепту Евгения Клопотенко

Кислые яблоки 

Ингредиенты:

  • яблока – 4 шт.
Яблоки для блюда 
  • ​​​​​​​творог – 200-250 г
  • вареная сгущенка – 2 ст. л.​​​​​​​
  • рубленные орехи – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте яблоки, срежьте верх и выберите сердцевину маленьким ножом, чтобы образовался объем для начинки.

Яблоки для блюда с творогом 

2. Начинка: соедините творог с вареным сгущенным молоком и измельченными грецкими орехами, хорошо перемешайте.

Начинка для яблок 

3. Выложите готовую начинку и запекайте 20 мину в духовке при температуре 180 С.

Яблоки с начинкой 

2. Яблочный пирог "Невидимка" по рецепту кулинара Анастасии (anny.cooking)

Рецепт яблочного пирога 

Ингредиенты:

  • яблоки неочищенные – 1,5 кг​​​​​​​
Яблоки для пирога 
  • сок половины лимона
  • яйца – 3 шт.​​​​​​​
Куриные яйца 
  • сахар – 80 г
  • молоко – 150 мл
  • сливочное масло – 50 г​​​​​​​
Мука и яйца 
  • мука – 100 г
  • ​​​​​​​разрыхлитель – 1 ч. л.
  • соль – щепотка 

Штрейзель(крошка):

  • мука – 80 г
  • ванильный сахар – 10 г​​​​​​​
Мука и сливочное масло
  • сахар – 30 г
  • мягкое сливочное масло – 40 г
  • соль – щепотка 

Способ приготовления:

1. Яйца с сахаром взбейте миксером до пышности. Добавьте растопленное масло, молоко, соль, муку и разрыхлитель. Снова взбейте до однородности.

Приготовление теста для пирога 

2. Яблоки почистите, натрите или нарежьте тоненькие дольки. Добавьте лимонный сок, перемешайте.

Яблоки для начинки 

3. Готовые яблоки добавьте в тесто и перемешайте.

4. Штрейзель: смешайте вместе все ингредиенты и перетрите руками до мелкой крошки. По желанию можно добавить орехи.

Как приготовить крошку для пирога 

5. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом и посыпьте мукой.

6. Вылейте тесто с яблоками в форму и запекайте 45 мину при 180 С.  Выложите сверху штрейзель и выпекайте еще 15 минут. 

Яблочный пирог 

7. Готовому пирогу дайте полностью остыть, желательно ночь, или 4-5 часов, и можно есть.

Готовый пирог 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты