Зачем в фарш для котлет добавлять кукурузную крупу: рецепт и совет

Котлеты – одно из самых простых и вкусных блюд для обеда и даже для праздничного стола. Готовить их можно из разного мяса и даже без него, заменив его овощами, бобовыми, а также крупами и субпродуктами.

Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет из индюшиного мяса, с кукурузной крупой, овощами и без яиц.

Видео дня

Совет: вместо яиц в фарш для котлет можно добавить крупы, например, кукурузные. Они не дадут котлетам распадаться и помогут держать форму.

Ингредиенты:

• индюшиное мясо – 200 г

• молоко – 100 мл
• кабачки – 1/2 шт.

• морковь – 1/2 шт.
• брокколи – 3-4 соцветия

• кукурузная каша – 2-3 ст. л.

• хмели сунели, сушеный чеснок, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь, кабачок натрите на мелкой терке, брокколи мелко нарежьте.

2. Мясо перебейте в блендере, добавьте овощи, молоко, крупу, приправы и еще раз перебейте.

3. Влажными руками сформируйте котлеты, выложите на противень см пергаментом и выпекайте в разогретой духовку 20-25 минут при 175-180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рисовые котлеты
• Сочные рубленые котлеты из индейки
• Котлеты в пароварке