Закрытый пирог со слоеного теста с мясом и базиликом: рецепт от Евгения Клопотенко

2 минуты
11,2 т.
Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусного пирога

Пирог – отличное и вкусное блюдо, основой которого является тесто, а также любая вкусная начинка, начиная от соленых: мясная, грибная, капустная, овощная, сырная и заканчивая сладкими – ягоды, творог, фрукты. Важно еще и то, что готовятся практически все пироги не больше 40 минут.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом сытного мясного пирога с базиликом и грибами, который станет отличным дополнением к бульону, супу, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Шампиньоны для пирога
Видео дня

Ингредиенты:

  • пресное слоеное тесто – 500 г

  • филе, бедра – 500 г

  • яйца – 2 шт.

  • лук – 2 шт.

  • шампиньоны – 400 г

Обжарьте филе
  • твердый сыр – 300 г

  • базилик – 5 веточек

  • подсолнечное масло – 4 ст. л.

  • кунжут – 2 ст. л.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо кубиком, лук измельчите.

2. Шампиньоны помойте и нарежьте также кубиком.

Грибы для пирога

3. Хорошо обжарьте грибы и лук на подсолнечном масле до готовности.

4. На отдельной сковороде обжарьте мясо до золотистости.

Лук для блюда

5. Готовое тесто разморозьте и хорошо раскатайте.

6. Натрите твердый сыр и смешайте с жареными грибами, посолите, поперчите и перемешайте.

Натрите сыр

7. Добавьте мясо и снова все хорошо перемешайте.

8. Выложите начинку на средину теста, сверху базилик и аккуратно сверните в рулет, а затем в "улитку.

9. Смажьте сверху яйцом и присыпьте кунжутом, после отправьте в духовку на 25 минут при 180 С.

Есть пирог можно с супами, бульонами, а также просто с чаем, будет очень вкусно и сытно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты