Заливной пирог с вареньем: из какого теста приготовить пышную выпечку

Заливной пирог с вареньем или ягодами – это самая простая выпечка, которую можно приготовить буквально за 30 минут. За основу такого десерта выбирайте тесто на кефире, благодаря чему пирог будет очень мягкий, пышный и воздушный.

Фудблогер Маричка Городецкая (marichka_gorodetska) на своей странице в Instagram поделилась рецептом заливного пирога с вареньем.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• кефир – 250 г
• сахар – 150 г
• мука – 400 г +- 30 г
• сода – 0,5 ч. л.
• масло растительное – 100 мл

Видео дня

• ваниль – 16 г
• варенье (ягоды, фрукты) – 250-300 г

Способ приготовления:

1. Смешать яйца с сахаром и взбить их миксером до пышности.

2. Добавить масло и хорошо перемешать.

3. К теплому кефиру добавить соду, перемешать и налить в яичную массу. Перемешать миксером.

4. К полученной массе добавить муку, перемешать тесто лопаткой.

5. Половину теста вылить в форму, застеленную пергаментом. Равномерно выложить варенье и вылить сверху остальное тесто.

6. Выпекать при температуре 160-170 градусов 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивый яблочный пирог "Три стакана"
• Постный пирог с вишнями
• Пирог из ревеня