Запеканка из гречки: что добавить, чтобы крупа держала форму

2 минуты
2,7 т.
Запеканка из гречки: что добавить, чтобы крупа держала форму

В последнее время гречка стала достаточно дорогим продуктом. Поэтому, если каша после ужина остается, выбрасывать ее очень нерационально. На такой случай существует вкусная запеканка. А для того, чтобы крупа держала форму, к ней добавляют манку.

Идея приготовления запеканки из гречки опубликована на странице фудблогера с ником pani_gotuye в Instagram.

Запеканка из гречки: что добавить, чтобы крупа держала форму

Ингредиенты:

  • любая печень – 400 г
  • вареная гречка – 80 г
  • яйца – 2 шт
  • лук – 100 г
  • морковь – 75 г
  • молоко – 50 мл
  • манка – 2 ст л
Видео дня
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль, перец специи по вкусу
  • зелень по желанию
  • масло
Запеканка из гречки: что добавить, чтобы крупа держала форму

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе до мягкости на растительном масле. Дать немного остыть.

 

2. Печень очистить от пленки и прокрутить через мясорубку. Зелень измельчить. Чеснок пропустить через пресс.

 

3. Добавить в печень яйца, гречку, лук с морковью, зелень, чеснок, соль, перец по вкусу и влить молоко. Всё хорошо перемешать. Затем всыпать манку, снова перемешать и оставить массу на 20-30 минут.

 

4. Когда манка разбухнет, переложить массу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Готовить 40-45 минут за 190 минут. Затем выключить духовку и дать постоять запеканке еще 20 мин. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты