Засоленный лосось, который можно есть через несколько часов: идея от Татьяны Литвиновой

1 минута
22,9 т.
Засоленный лосось, который можно есть через несколько часов: идея от Татьяны Литвиновой

Красная рыба домашнего посола – это идеальный вариант для бутербродов, салатов и других блюд. По традиционной технологии, чтобы продукт полностью приготовился, нужно не менее суток. Это не всегда удобно, когда нужно быстро сделать закуску к праздничному столу. Поэтому следует воспользоваться действенной технологией, по которой рыбу можно будет пробовать уже через 6 часов.

Идеей приготовления поделилась известный украинский шеф-повар Татьяна Литвинова в своем TikTok.

Сырое филе лосося для засолки

1. Филе лосося не мыть и оставить кожуру.

2. Уложить его в чистую емкость.

Рыбу следует поместить в глубокую посуду
Видео дня

3. Сверху хорошо посыпать солью.

4. Также присыпать дно посуды.

Добавление соли сверху

5. Накрыть сверху пищевой пленкой.

6. На час оставить при комнатной температуре

Готовые блюда из красной рыбы

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты