Засоленный лосось, который можно есть через несколько часов: идея от Татьяны Литвиновой

Красная рыба домашнего посола – это идеальный вариант для бутербродов, салатов и других блюд. По традиционной технологии, чтобы продукт полностью приготовился, нужно не менее суток. Это не всегда удобно, когда нужно быстро сделать закуску к праздничному столу. Поэтому следует воспользоваться действенной технологией, по которой рыбу можно будет пробовать уже через 6 часов.

Идеей приготовления поделилась известный украинский шеф-повар Татьяна Литвинова в своем TikTok.

1. Филе лосося не мыть и оставить кожуру.

2. Уложить его в чистую емкость.

Видео дня

3. Сверху хорошо посыпать солью.

4. Также присыпать дно посуды.

5. Накрыть сверху пищевой пленкой.

6. На час оставить при комнатной температуре

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Уши из красной рыбы

• Соус к красной рыбе

• Маринованная красная рыба

• Красная рыба с картофелем