Завтрак за 10 минут: картофельные оладьи с мятным йогуртом

В рубрике "Завтрак за 10 минут" редакция FoodOboz каждый день делится рецептами простых блюд, на приготовление которых у вас уйдет не больше десяти минут.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить хашбрауны – картофельные оладьи, популярные в Северной Америке и Великобритании. По сути, блюдо является аналогом наших дерунов, разница лишь в том, что хашбрауны принято есть на завтрак.

Видео дня

Для хашбраунов:

• картофель – 3 шт.

• яйцо – 1 шт.

• соль, перец – по вкусу

• растительное масло – для жарки

Для мятного йогурта:

• натуральный йогурт – 1 стакан

• свежая мята – небольшой пучок

• лимон – долька

1. Картофель почистить, натереть на крупную терку, отжать жидкость.

2. Добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать и сразу выложить на раскаленную и смазанную маслом сковороду.

3. Жарить на большом огне до золотистого цвета с двух сторон.

4. Мяту помыть, оборвать листочки, порубить их мелко ножом. Добавить в йогурт, выдавить сок из дольки лимона, перемешать. Подавать к хашбраунам.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как правильно чистить яйца, чтобы скорлупа не крошилась. А также делился лайфхаками, которые помогут приготовить рис для суши.