Видео дня
Жареная цветная капуста: рецепт идеального кляра
Цветная капуста – это универсальный, диетический и полезный овощ, который можно найти на полках в магазине независимо от сезона. Готовят его по-разному: отваривают, запекают, жарят, добавляют в салаты и даже суп.
В одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram был опубликован рецепт жареной цветной капусты в яичном кляре.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт
- яйца – 2 шт
- мука – 2-3 ст. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Для начала нужно подготовить капусту, а именно вырезать в головке овоща кочерыжку и поделить на соцветия.
2. Отварить соцветия капусты в подсоленной воде. Варить 3-5 минут.
3. Для приготовления кляра смешать яйца, муку, соль и перец. Должна быть консистенция густой сметаны.
4. Затем каждое соцветие капусты погрузить в кляр и пожарить на сковороде со всех сторон. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: