Жареные оладьи с яблоками и корицей: всегда получаются пышными

Оладьи из яблок – это отличный вариант вкусного десерта и перекуса. Они получаются очень пышными, сочными и в меру жирными. Для того чтобы они были пышными, тесто следует приготовить на кефире, а для особого аромата добавить совсем немного корицы.

Видео дня

Фудблогер Валерия Ярошкевич (lera_yaroshkevych) на своей странице в Instagram поделилась рецептом яблочных оладий с корицей и кремом.

Ингредиенты на 4 порции:

• кефир – 1 ст.
• яйцо – 1 шт
• яблоко – 1 шт
• сахар – 2 ст. л.
• корица – 1 ст. л.

• соль – щепотка
• мука – 1 ст.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное – 1 ч. л.

Для крема:

• сметана 20% или сливочный сыр – 100 г
• сахарная пудра – 60 г
• лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления крема следует смешать сметану или сливочный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком до однородности.

2. Для приготовления оладий сначала смешать яйцо, сахар и щепотку соли до однородности.

3. В полученную массу налить теплый кефир.

4. Далее нужно просеять муку с разрыхлителем, а в конце – масло. Перемешать до однородного густого теста.

5. Яблоко нужно очистить и порезать кубиками, смешать с корицей и добавить в тесто. Перемешать.

6. Пожарить оладьи и подавать с кремом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шарлотка с яблоками
• Булочки с яблоками
• Сырники с яблоками в духовке