Жареные "сластены": как приготовить старинный украинский десерт

Сластены – это старинный украинский рецепт десерта, который представляет собой жареные шарики из теста в кипящем масле. Некоторые хозяйки готовят их из манной крупы, некоторые – из творога, или из теста. Сластены подают, посыпав сахарной пудрой. Десерт очень бюджетный и быстро готовится.

В одном из кулинарных блогов (appetizing_melody) в Instagram был опубликован рецепт сластен, которые вы с легкостью приготовите из простого теста на сметане.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт
• соль
• мука – 360 г
• сметана – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахарная пудра для декора

Видео дня

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли до образования плотной пены.

2. Желтки взбить с щепоткой соли до однородности.

3. Смешать желтки и сметану, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.

4. Добавить белки и замесить тесто.

5. Разогреть сковороду с большим количеством растительного масла. Отщипывая небольшие куски теста, пожарить сластены.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящие полтавские вергуны.