Ароматное желе из красной смородины на зиму: лучше варенья

Красная смородина – бюджетная и полезная ягода. Из нее можно приготовить варенье на зиму, но чтобы сохранить максимум пользы – можно сделать желе. Для этого понадобится всего три ингредиента.

Идея приготовления желе из смородины на зиму опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (tanyushina) в Instagram.

Ингредиенты:

• смородины – 1 кг

• сахар – 800 г

Видео дня

Способ приготовления:

1. Смородину хорошо промыть, переложить в кастрюлю (вместе с веточками, ничего обрывать не надо), поставить на огонь.

2. По мере нагревания смородины дадут сок и станут мягкими.

3. Массу нужно только нагреть. Не кипятить и не варить.

4. Как только ягода станет мягкой и уйдет сок – варенье готово.

5. Переложить смородины в сито и перетереть.

6. Перетереть пюре перелить обратно в кастрюлю, добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения.

7. Сразу разлить в стерильные банки и герметично закрыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молочное желе

• Желе из йогурта

• Бисквитный торт с фруктами и желе