Золотистые и хрустящие: рецепт домашних чебуреков на заварном тесте

1 минута
80,3 т.
Золотистые и хрустящие: рецепт домашних чебуреков на заварном тесте

Жареные домашние чебуреки получаются по-настоящему хрустящими и золотистыми, если их приготовить на заварном тесте. Оно особенно вкусно сочетается с сочной мясной начинкой.

Рецепт чебуреков на заварном тесте с сочной начинкой был опубликован в одном из кулинарных блогов (vesela_mila) в Instagram.

Рецепт чебуреков на заварном тесте

Ингредиенты:

Тесто:

  • кипяток – 200 мл
  • мука – 3-4 ст. л.
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.

Начинка:

Видео дня
  • фарш свинины
  • лук
  • соль, перец
  • бульон
Фарш для начинки

Способ приготовления:

1. Для теста смешать муку и соль.

2. Налить кипяток и растительное масло. Смешивать тесто сначала лопаткой, затем продолжить замешивать руками. Оно должно быть эластичным и мягким. Накрыть пленкой и оставить на время, пока будете готовить начинку.

3. Для начинки измельчить лук и смешать его с фаршем.

Заварное тесто для чебуреков

4. Добавить соль, перец и совсем немного бульона (его можно заменить водой). Перемешать до однородности.

5. Готовое тесто раскатать и вырезать круги средней величины.

6. На одну половину круга выложить начинку. Накрыть второй половиной и закрепить бока.

Жареные золотистые чебуреки

7. Пожарить чебуреки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты