Основные блюдаЧахохбилиГрузинская кухня

Чахохбили по-грузински

4
45
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Чахохбили по-грузински

Чахохбили – это нежное рагу из птицы, тушеное с овощами. Это грузинское блюдо нравится многим хозяйкам, так как не является сложным и не требует особых кулинарных навыков. При этом нежное и ароматное чахохбили по-грузински непременно удивит и порадует близких. Все, что нужно для удачного приготовления блюда – это хорошее настроение и выполнение наших пошаговых советов. Все детально описано ниже. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Куриные окорока1 кг
Помидор3 шт.
Лук репчатый4 шт.
Красный стручковый перец1 шт.
Болгарский перец1 шт.
КинзаПо вкусу
ПетрушкаПо вкусу
Масло сливочное1 ст. л.
Хмели-Сунели1/2 ч. л.
Томатная паста30 г
Чеснок6 зубчиков
СольПо вкусу
Сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Куриные бедрышки разделяем на 2 части и выкладываем на сухую сковороду (с толстым дном). Равномерно прожариваем до румяной корочки с обеих сторон.

cook step
2

Жарить нарезанный полукольцами лук необходимо на сливочном масле до мягкости. Затем добавляем томатную пасту и хорошо смешиваем.

cook step
3

К подрумяненным куриным бедрам добавляем обжаренный в томатной пасте лук.

cook step
4

Также отправляем подготовленные помидоры (предварительно снимаем кожицу и нарезаем кубиками) и нарезанный четвертькольцами болгарский перец.

cook step
5

Обязательно солим и перемешиваем все ингредиенты. Закрываем блюдо крышкой и тушим на среднем огне 20 минут.

cook step
6

Теперь время добавить рубленый чеснок, незаменимую приправу хмели-сунели. А также для особого вкуса понадобятся сахар и зелень.

cook step
7

В конце приготовления нужно добавить половинку острого перца и дать покипеть еще около 10 минут.

cook step
8

К чахохбили можно приготовить пюре или отварить рис, но такое блюдо может быть самостоятельным. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты