Основные блюдаТушеная птица

Курица, тушеная под сливочно-грибным соусом

4
40
4
FoodObozВсе рецепты повара
Курица, тушеная под сливочно-грибным соусом

Если вы решили приготовить на ужин куриное мясо, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу в сливочно-грибном соусе. Блюдо неимоверно вкусное, но при этом его очень просто готовить. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Курица1 кг
Грибы500 г
Лук1 шт.
Чеснок3-4 зубчика
Перец сладкий красный3-4 шт.
Оливковое масло50 мл
Сливки200 мл
Зеленый лукпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Куриное мясо отделяем от костей и выкладываем на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем мясо до появления румяной корочки с обеих сторон. Вы можете использовать как куриное мясо, обрезанное с бедрышек или голени, так и обычное куриное филе.

cook step
2

Обжаренную курицу убираем со сковороды и перекладываем в посуду, в которой будем тушить наше блюдо. На этой же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук.

cook step
3

Обжариваем лук около 4-5 минут и добавляем в сковородку мелко нарезанный сладкий перец. Вы можете использовать как сладкий перец, так и обычный болгарский перец.

cook step
4

Когда лук и перец будут практически готовы, добавляем в сковороду пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

cook step
5

Грибы моем и нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем грибы на сковороду к овощам, все перемешиваем и тушим до тех пор, пока грибы не перестанут отдавать влагу.

cook step
6

Добавляем в сковородку сливки, все перемешиваем и уменьшаем огонь до минимума. Доводим соус до кипения. По вкусу добавляем соль и перец.

cook step
7

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и добавляем в соус. Доводим смесь до кипения и тушим около 5 минут.

cook step
8

Обжаренное куриное мясо выкладываем в форму для запекания. Сверху на мясо выкладываем сливочно-грибной соус, который мы только что приготовили в сковороде.

cook step
9

Форму для запекания накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.

cook step
10

Готовое блюдо посыпаем свежим укропом и подаем к столу с гарниром и мягким хлебом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты