МоваЯзык

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо ви вирішили приготувати на вечерю куряче м'ясо, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку у вершково-грибному соусі. Страва неймовірно смачна, але водночас її дуже просто готувати. Ну що, почнемо?

Відео

Інгредієнти

Курка 1 кг

Гриби 500 г

Цибуля 1 шт.

Часник 3-4 зубочки

Перець солодкий червоний 3-4 шт.

Оливкова олія 50 мл

Вершки 200 мл

Зелена цибуля за смаком

Приготування

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 1 1
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 2 2
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 3 3
1

Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і викладаємо на сковороду з оливковою олією. Обсмажуємо м'ясо до появи рум'яної скоринки з обох боків. Ви можете використовувати як куряче м'ясо, обрізане зі стегенець або гомілки, так і звичайне куряче філе.

2

Обсмажену курку прибираємо зі сковороди та перекладаємо в посуд, в якому будемо тушкувати нашу страву. На цій самій сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.

3

Обсмажуємо цибулю близько 4-5 хвилин і додаємо в сковорідку дрібно нарізаний солодкий перець. Ви можете використовувати як солодкий перець, так і звичайний болгарський перець.

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 4 4
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 5 5
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 6 6
4

Коли цибуля і перець будуть практично готові, додаємо в сковороду пропущений через прес часник. Все перемішуємо та обсмажуємо ще кілька хвилин.

5

Гриби миємо й нарізаємо тонкими слайсами. Викладаємо гриби на сковороду до овочів, все перемішуємо і тушкуємо, доки гриби не перестануть віддавати вологу.

6

Додаємо в сковорідку вершки, все перемішуємо і зменшуємо вогонь до мінімуму. Доводимо соус до кипіння. За смаком додаємо сіль і перець.

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 7 7
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 8 8
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 9 9
7

Зелену цибулю миємо, дрібно нарізаємо і додаємо в соус. Доводимо суміш до кипіння і тушкуємо близько 5 хвилин.

8

Обсмажене куряче м'ясо викладаємо у форму для запікання. Зверху на м'ясо викладаємо вершково-грибний соус, який ми тільки що приготували в сковороді.

9

Форму для запікання накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин.

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу з гарніром і м'яким хлібом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви вирішили приготувати на вечерю куряче м'ясо, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку у вершково-грибному соусі. Страва неймовірно смачна, але водночас її дуже просто готувати. Ну що, почнемо?