Основні стравиТушкована птиця

Курка, тушкована під вершково-грибним соусом

4
40
4
FoodObozВсі рецепти повара
Курка, тушкована під вершково-грибним соусом

Якщо ви вирішили приготувати на вечерю куряче м'ясо, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку у вершково-грибному соусі. Страва неймовірно смачна, але водночас її дуже просто готувати. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Курка1 кг
Гриби500 г
Цибуля1 шт.
Часник3-4 зубочки
Перець солодкий червоний3-4 шт.
Оливкова олія50 мл
Вершки200 мл
Зелена цибуляза смаком

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і викладаємо на сковороду з оливковою олією. Обсмажуємо м'ясо до появи рум'яної скоринки з обох боків. Ви можете використовувати як куряче м'ясо, обрізане зі стегенець або гомілки, так і звичайне куряче філе.

cook step
2

Обсмажену курку прибираємо зі сковороди та перекладаємо в посуд, в якому будемо тушкувати нашу страву. На цій самій сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.

cook step
3

Обсмажуємо цибулю близько 4-5 хвилин і додаємо в сковорідку дрібно нарізаний солодкий перець. Ви можете використовувати як солодкий перець, так і звичайний болгарський перець.

cook step
4

Коли цибуля і перець будуть практично готові, додаємо в сковороду пропущений через прес часник. Все перемішуємо та обсмажуємо ще кілька хвилин.

cook step
5

Гриби миємо й нарізаємо тонкими слайсами. Викладаємо гриби на сковороду до овочів, все перемішуємо і тушкуємо, доки гриби не перестануть віддавати вологу.

cook step
6

Додаємо в сковорідку вершки, все перемішуємо і зменшуємо вогонь до мінімуму. Доводимо соус до кипіння. За смаком додаємо сіль і перець.

cook step
7

Зелену цибулю миємо, дрібно нарізаємо і додаємо в соус. Доводимо суміш до кипіння і тушкуємо близько 5 хвилин.

cook step
8

Обсмажене куряче м'ясо викладаємо у форму для запікання. Зверху на м'ясо викладаємо вершково-грибний соус, який ми тільки що приготували в сковороді.

cook step
9

Форму для запікання накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин.

cook step
10

Готову страву посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу з гарніром і м'яким хлібом. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти