Курица в рукаве

Сначала нам нужно тщательно помыть курицу. Затем мы ее вытираем бумажными полотенцами и натираем солью. Для того, чтобы мясо было пикантным, смазываем птицу аджикой. Маринуем курицу примерно в течение 60-90 минут.

Далее нам понадобится рукав. Отправляем сюда курицу, а также сливаем маринад с тарелки, в которой мариновалась птица.

Крепко завязываем рукав с обеих сторон. После этого его обязательно прокалываем минимум в четырех местах. Лучше всего это делать с помощью зубочистки.

Перекладываем курицу в рукаве на противень. Ставим готовиться в разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут. Через 15 минут запекания температуру нужно снизить до 170 градусов. Благодаря этому мясо будет нежным и сочным.

Через указанное время курицу достаем из духовки. Осторожно разрезаем рукав ножницами.

Жидкость, которая выделилась во время запекания, обязательно перелейте в небольшую тарелку. Ее можно использовать для приготовления других блюд. Например, она станет прекрасным дополнением к плову.

Запеченную курицу перекладываем в красивую сервировочную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!