Курица в рукаве с овощами

4.5

Юрий и Лариса Ивановы

Юрий и Лариса ИвановыВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить курицу и гарнир, не тратя на это много времени и сил – воспользуйтесь нашим рецептом. Мы предлагаем запечь курицу с овощами в рукаве. Для этого вам понадобится курица, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, любимые специи. Для того, чтобы курица имела румяную корочку, за несколько минут до окончания приготовления мы ее смажем смесью майонеза и горчицы. Такое блюдо сможет украсить не только будничный, но и праздничный стол.

Ингредиенты

Курица1,7 кг

Чеснок3 зуб.

Смесь 5 перцевпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Сушеный чеснокпо вкусу

Сольпо вкусу

Подсолнечное масло3 ст. л.

Лук4 шт.

Картошка1 кг

Морковь200 г

Майонез2 ст. л.

Горчица порошокпо вкусу

Приготовление

Сначала нам нужно тщательно помыть курицу. Затем мы ее разрезаем на грудке и удаляем лишний жир и пленки.

Теперь чистим чеснок. Измельчаем его ножом на произвольные кусочки, а потом выкладываем на курицу.

После этого курицу посыпаем солью, перцем и любимыми специями. Это может быть сушеный чеснок, травы, приправы для курицы и тому подобное.

Далее на курицу нужно налить немного подсолнечного масла. Специи и масло тщательно втираем по всей поверхности курицы (со всех сторон). Оставляем курицу мариноваться в холодном месте.

В это время чистим картофель, морковь и лук. Лук измельчаем на произвольные кусочки. Мы нарезаем тоненькими полукольцами.

Очищенную морковь нарезаем соломкой. По желанию нарежьте ее кружочками, полукружочками, то есть так, как вам нравится.

Картофель нарезаем на брусочки среднего размера. Все овощи отправляем в глубокую миску. Там их солим и перемешиваем с любимыми специями.

Теперь берем рукав и выкладываем сюда все овощи. Вливаем немного подсолнечного масла, а затем выкладываем курицу. Крепко завязываем рукав с обеих сторон и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Через 30-35 минут курицу достаем из духовки. Разрезаем рукав и покрываем мясо смесью майонеза и горчичного порошка. Продолжаем запекать в течение 15-20 минут.