Курица в рукаве с горчицей

Жанна Дамме

Жанна ДаммеВсе рецепты повара

Для того, чтобы приготовить курицу с горчицей в рукаве, вам не понадобится большое количество специй, приправ или особых ингредиентов. Для запекания птицы вам только понадобятся растительное масло, майонез, приправа «Карри», чеснок, соль. Основной приправой, которая сделает мясо не только пикантным, но и красивым, является горчица. Она будет неотъемлемым элементом маринада, которым мы будем покрывать курицу. Желательно использовать качественную, не слишком крепкую горчицу, ведь от нее зависит вкус и вид курицы в целом.

Ингредиенты

Курица1 шт.

Майонез2 ст. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Чеснок1 зуб.

Соль1/2 ч. л.

Карри1/4 ч. л.

Растительное масло2 ст. л.

Приготовление

Сначала нам нужно помыть курицу. Затем аккуратно срезаем лишние пленки и жир.

На следующем этапе приготовим маринад для курицы. В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу, соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок.

Полученным маринадом щедро смазываем курицу снаружи и изнутри. Затем птицу заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем мариноваться в холодильник на ночь.

После этого в курице делаем два надреза, в которые вставляем два конца крылышек. Также на этом этапе с помощью нитей завязываем ножки курицы.

Перекладываем курицу в рукав. Крепко его завязываем с обеих сторон. Делаем в нем несколько проколов. Отправляем курицу запекаться в разогретой до 200 градусов духовке в течение 70-90 минут.