Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица в сливочном соусе

4
60
Раиса и Виктория
Раиса и Виктория
Раиса и Виктория Все рецепты повара
Тушеная курица в сливочном соусе

Если вы любите простые рецепты, вам непременно стоит приготовить курицу, тушенную в сливочном соусе. Это достаточно простое блюдо, которое вы сможете приготовить буквально за 40 минут.

Ингредиенты

Курица1,5 кг
Сольпо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Растительное масло50 мл
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Молоко100 мл
Сливки200 мл
Сыр твердый150 г

Приготовление

cook step
1

Курицу моем и разбираем на части. При желании вы можете срезать лишний подкожный жир и убрать кожу. Благодаря этим действиям блюдо будет менее калорийным.

cook step
2

Каждый кусок мяса посыпаем приправой для курицы. Учтите, что, как правило, такая приправа уже содержит соль, поэтому будьте осторожны и не пересолите блюдо.

cook step
3

На сковороду выкладываем курицу и обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Курицу жарим по 5 минут с каждой стороны.

cook step
4

Жарим курицу до золотистого цвета, после чего накрываем сковородку крышкой и тушим мясо на минимальном огне 10-15 минут.

cook step
5

Одну крупную луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком.

cook step
6

Как только курица подрумянится, убираем ее со сковороды и в том же масле обжариваем нарезанный репчатый лук. В сковородку к луку добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем и обжариваем несколько минут.

cook step
7

Добавляем в сковородку 100 мл молока.

cook step
8

Вслед за молоком добавляем в сковороду 200 мл сливок. Доводим соус до кипения.

cook step
9

Как только соус закипит, добавляем натертый на терке твердый сыр.

cook step
10

Доводим соус до кипения и возвращаем в сковородку обжаренную курицу. Накрываем сковородку крышкой и томим на минимальном огне около 10 минут.

cook step
11

Готовое мясо подаем со свежей зеленью и любым гарниром на ваш вкус.

Похожие рецепты

Все рецепты