Тушеная курица на сковороде

Инна Черникова

Инна ЧерниковаВсе рецепты повара

Если вы любите куриное мясо и простые рецепты, вам обязательно стоит приготовить тушеную курицу на сковороде. Блюдо простое, доступное и понятное, а вот результат получается просто отменный. Используя самые простые и доступные ингредиенты, вы менее чем за час приготовите по-настоящему вкусное блюдо.

Ингредиенты

Курица1,5 кг

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Чеснок1-2 зубчика

Растительное масло50 мл

Сольпо вкусу

Сметана2 ст. ложки

Горячая вода200-300 мл

Перец черный молотыйпо вкусу

Зеленьпо вкусу

Приготовление

Курицу моем, вытираем бумажными полотенцами и разбираем на порционные куски. При желании можете полностью снять кожу и убрать весь лишний жир.

Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем нарезанную луковицу на растительном масле до золотистого цвета.

Морковку чистим, моем и натираем на мелкой терке. Добавляем морковь к луку. Все перемешиваем и жарим до готовности моркови.

Тушим овощи около 5 минут и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Если у вас нет пресса, можете натереть чеснок на мелкой терке.

Выкладываем курицу на лук с морковкой.

На курицу кладем сметану. При желании можете заменить сметану майонезом.

Перемешиваем курицу с овощами и сметаной и заливаем горячей водой. Воды наливаем ровно столько, чтобы она покрыла мясо. Добавляем соль и специи по вкусу.