Тушеная курица в сливочном соусе

Курицу моем и разбираем на части. При желании вы можете срезать лишний подкожный жир и убрать кожу. Благодаря этим действиям блюдо будет менее калорийным.

Каждый кусок мяса посыпаем приправой для курицы. Учтите, что, как правило, такая приправа уже содержит соль, поэтому будьте осторожны и не пересолите блюдо.

На сковороду выкладываем курицу и обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Курицу жарим по 5 минут с каждой стороны.

Жарим курицу до золотистого цвета, после чего накрываем сковородку крышкой и тушим мясо на минимальном огне 10-15 минут.

Одну крупную луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком.

Как только курица подрумянится, убираем ее со сковороды и в том же масле обжариваем нарезанный репчатый лук. В сковородку к луку добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем и обжариваем несколько минут.

Добавляем в сковородку 100 мл молока.

Вслед за молоком добавляем в сковороду 200 мл сливок. Доводим соус до кипения.

Как только соус закипит, добавляем натертый на терке твердый сыр.

Доводим соус до кипения и возвращаем в сковородку обжаренную курицу. Накрываем сковородку крышкой и томим на минимальном огне около 10 минут.

Готовое мясо подаем со свежей зеленью и любым гарниром на ваш вкус.