Основные блюдаВареники

Вареники с клубникой на пару

3
25
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Вареники с клубникой на пару

Чем же отличаются вареники на пару от тех, что сварены в кипятке? Во-первых, такое блюдо имеет меньшую калорийность, зато сохраняет больше полезных свойств. Во-вторых, сами вареники не слипаются между собой и внешне выглядят более аппетитными. В этом рецепте для начинки будем брать клубнику – любимую ягоду всех детей. Заметьте, что спелая клубника сама по себе очень сладкая на вкус. Не стоит добавлять много сахара, как с вишневыми или черничными варениками.

Ингредиенты

Пшеничная мука550 г.
Клубника400 г.
Соль1/3 ч. л.
Сода1 ч. л.
Сахарпо вкусу.
Кефир300 мл.

Приготовление

cook step
1

Просейте пшеничную муку через сито. Посолите, добавьте соли и соды, а затем размешайте.

cook step
2

Постепенно вливайте кефир в муку и начинайте замешивать тесто. После накройте пищевой пленкой и дайте отстояться полчаса минимум.

cook step
3

Возьмите 400 г сладкой клубники или любой другой ягоды, нарежьте небольшими кубиками и добавьте столовую ложку сахара.

cook step
4

Разрежьте тесто на две одинаковые части и раскатайте скалкой по столу очень тонко.

cook step
5

С помощью стакана вырежьте круги, а посередине выкладывайте клубнику. Запечатывать вареники нужно от центра, а затем переходить к краям.

cook step
6

Выложите вареники в разогретую мультиварку и варите на пару 6-8 минут.

cook step
7

Перед подачей добавьте к блюду мед, сметану или сливочное масло по вкусу.

Похожие рецепты

Все рецепты