Персиковий сік з м'якоттю

Персиковий сік – це надзвичайно смачний напій, який подобається і дітям, і дорослим. Проте магазинні напої не містять необхідних корисних елементів, тому здебільшого є шкідливими для здоров’я. Ми пропонуємо приготувати невимовно смачний, ароматний та не менш корисний персиковий сік з м’якоттю на зиму. Він радуватиме усіх членів вашої родини в холодні зимові дні.
Відео
Інгредієнти
Персик 5-7 кг
Приготування



Спочатку нам потрібно ретельно помити персики. Використовуйте стільки персиків, скільки вважаєте за необхідне. Об’єм отриманого соку залежить від сорту та стиглості персиків.
Після цього м’якоть відділяємо від кісточки. Найзручніше це робити за допомогою ножа.
Тепер нам знадобиться соковижималка. Поміщаємо сюди м’якоть персиків. У результаті ми отримали 3 літри ароматного персикового соку.



Після цього сік переливаємо в каструльку і ставимо її на вогонь.
Доводимо масу до кипіння і варимо після цього ще кілька хвилин. У процесі варіння знімаємо пінку.
Одночасно з цим стерилізуємо банки. Переливаємо сюди наш сік, а потім закриваємо банки стерилізованими металевими кришками.


Перевертаємо банки, закутуємо їх, поступово охолоджуючи наш напій. Сік готовий.