Швидкий яблучний сік

Спочатку нам знадобиться 2,5 кг соковитих яблук. Їх потрібно помити, видалити серединку і м’якоть нарізати на невеликі шматочки.

Після цього яблука поміщаємо в соковижималку. У підсумку ми отримали 1,1 л соку.

Готовий сік переливаємо в каструлю. Ставимо на вогонь.

Кип’ятимо рідину впродовж 2-3 хвилин. У процесі варіння обов’язково потрібно знімати пінку.

Тепер нам знадобляться банки. Їх потрібно ретельно помити, а потім стерилізувати. Металеві кришки також стерилізуємо.

Готовий яблучний сік поступово вливаємо у стерилізовані банки. Це робити потрібно обережно, щоб банка не лопнула. За бажанням під банку можна підкласти лезо ножа.

Закриваємо банки кришками. Перевіряємо на герметичність.

Перевертаємо банки і залишаємо їх до повного охолодження. Сік готовий.