Швидка маринована капуста з перцем: виходить хрустка та солодка

1 хвилина
75,5 т.
Швидка маринована капуста з перцем: виходить хрустка та солодка

Маринована капуста – це дуже смачна закуска швидкого приготування в домашніх умовах. Для того, щоб страва була солодкою, слід доповнити капусту болгарським перцем та морквою, а також приготувати вдалий маринад. 

Фудблогерка Ірина Єсьман (iryna_yesman_food) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти з болгарським перцем за 6 годин. 

Маринована капуста швидкого приготування

Інгредієнти:

  • капуста – 2 кг
  • болгарський перець – 500 г
  • морква – 500 г
  • цибуля – 2-3 шт
Відео дня

Маринад:

  • вода – 500 мл
  • цукор – 5 ст. л.
  • олія рослинна – 6 ст. л.
  • оцет – 6 ст. л.
  • сіль – 1 ст. л.
  • перець горошок
  • лавровий лист

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати овочі: капусту нашаткувати, моркву натерти на тертці, болгарський перець порізати соломкою, цибулю – півкільцями. 

Маринована капуста з морквою швидкого приготування

2. Всі підготовлені овочі змішати між собою та викласти у банки, але сильно трамбувати не потрібно. 

3. Для приготування маринаду потрібно налити у каструлю воду та довести її до кипіння. 

4. У киплячу воду додати решту інгредієнтів та ще раз довести до кипіння. 

Швидка маринована капуста

5. Гарячим маринадом наповнити банки, накрити кришкою та залишити настоятися 6 годин. Після цього зберігати у холодному місці. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти