Відео дня
Швидка маринована капуста з перцем: виходить хрустка та солодка
Маринована капуста – це дуже смачна закуска швидкого приготування в домашніх умовах. Для того, щоб страва була солодкою, слід доповнити капусту болгарським перцем та морквою, а також приготувати вдалий маринад.
Фудблогерка Ірина Єсьман (iryna_yesman_food) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти з болгарським перцем за 6 годин.
Інгредієнти:
- капуста – 2 кг
- болгарський перець – 500 г
- морква – 500 г
- цибуля – 2-3 шт
Маринад:
- вода – 500 мл
- цукор – 5 ст. л.
- олія рослинна – 6 ст. л.
- оцет – 6 ст. л.
- сіль – 1 ст. л.
- перець горошок
- лавровий лист
Спосіб приготування:
1. Для початку підготувати овочі: капусту нашаткувати, моркву натерти на тертці, болгарський перець порізати соломкою, цибулю – півкільцями.
2. Всі підготовлені овочі змішати між собою та викласти у банки, але сильно трамбувати не потрібно.
3. Для приготування маринаду потрібно налити у каструлю воду та довести її до кипіння.
4. У киплячу воду додати решту інгредієнтів та ще раз довести до кипіння.
5. Гарячим маринадом наповнити банки, накрити кришкою та залишити настоятися 6 годин. Після цього зберігати у холодному місці. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: