МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрая маринованная капуста

Быстрая маринованная капуста - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 12
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вместе с нами маринованную капусту. Такой зимний и витаминный салат дополнит любой гарнир. Также можно с легкостью маринованную капусту поставить на праздничный стол и удивить гостей вкусной закуской.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 кг.

Морковь 1 шт.

Перец болгарский красный 1 шт.

Желтый болгарский перец 1 шт.

Вода 500 мл.

Сахар 50 г.

Соль 1 ст. л.

Яблочный уксус 30 мл.

Растительное масло 70 мл.

Приготовление

Быстрая маринованная капуста - Шаг 1 1
Быстрая маринованная капуста - Шаг 2 2
Быстрая маринованная капуста - Шаг 3 3
1

Капусту разрезаем на 4 части и тонко шинкуем ее острым ножом. Затем капусту переложим в удобную глубокую миску.

2

Болгарский перец помоем под проточной водой, очищаем от семечек и нарезаем тоненькой соломкой.

3

Нарезанный болгарский перец мы добавляем к нашинкованной капусте. По желанию, вы можете нарезать перец кубиками.

Быстрая маринованная капуста - Шаг 4 4
Быстрая маринованная капуста - Шаг 5 5
Быстрая маринованная капуста - Шаг 6 6
4

Затем нарезаем желтый болгарский перец также соломкой. Вы можете взять два одинаковых перца, но яркий желтый цвет придаст особое настроение, когда на улице пасмурно и холодно. Нарезанный перец мы также добавляем в миску с капустой.

5

Морковь мы очищаем от кожуры, помоем ее и натираем на крупной терке. По желанию можно нарезать тоненькими брусочками или натереть на терке для корейской морковки.

6

Добавляем натертую морковь к овощам и перемешиваем все ингредиенты в нашей миске руками или ложкой, как вам больше удобно.

Быстрая маринованная капуста - Шаг 7 7
Быстрая маринованная капуста - Шаг 8 8
Быстрая маринованная капуста - Шаг 9 9
7

Приготовим маринад. В отдельную посуду наливаем пол литра кипятка, добавляем сахар, соль и все перемешиваем. После чего наливаем в нашу миску яблочный уксус и растительное масло.

8

Тщательно перемешаем маринад, чтобы в нем полностью растворился сахар и соль и заливаем капусту в миске. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы маринад пропитал все овощи.

9

Даем настоятся салату в течение 2 часов, а после чего раскладываем в чистые банки. Закрываем крышками и храним в холодильнике. Готовить такую маринованную капусту очень быстро и всегда можно сделать свежую порцию. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить