Відео дня
Соковиті трикутники з лаваша: топ-5 начинок на будь-який смак
Лаваш – це чудова основа для приготування різних пирогів, закусок та десертів. Його зручно готувати з різною начинкою, посмажити на сковороді чи запекти в духовці. Для начинки підійде домашній чи твердий сир, фарш, м‘ясо, овочі та навіть субпродукти.
Фудблогерка Євгенія Карпюк (evgeniyakarpiuk) на своїй сторінці в Instagram поділилася п‘ятьма рецептами начинок для лаваша.
Італійська начинка
Інгредієнти:
- лаваш
- баклажан – 1 шт.
- філе – 1 шт.
- маслини
- в‘ялені томати
- прованські трави
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Лаваш порізати на довгі прямокутники.
2. Баклажани та філе порізати кубиками. Обсмажити окремо один від одного, додавши сіль та перець.
3. Порізати томати та маслини, після чого змішати з філе та баклажанами.
4. Загорнути начинку в лаваш, формуючи трикутники.
5. Обсмажити трикутники на сковороді.
Картопля з грибами
Інгредієнти:
- картопля
- гриби
- цибуля
Спосіб приготування:
1. Картоплю зварити до готовності, після чого розім‘яти на пюре.
2. Гриби та цибулю порізати, після чого посмажити до готовності.
3. Змішати пюре з грибами.
М‘ясний фарш із цибулею
Інгредієнти:
- фарш
- цибуля
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Цибулю обсмажити.
2. Змішати цибулю з фаршем, додавши сіль, перець та трохи води. Розім‘яти, щоб не було грудочок.
Сирна начинка
Інгредієнти:
- домашній сир – 100 г
- твердий сир – 70 г
- яйця – 1 шт.
- помідори
- зелень
- зелена цибуля
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Подрібнити зелень, твердий сир натерти.
2. Змішати всі інгредієнти між собою.
Начинка з курячих сердець
Інгредієнти:
- курячі серця – 200 г
- твердий сир – 50 г
- яйця – 1 шт.
- зелень, зелена цибуля
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Серця зварити до готовності, після чого змолоти у блендері чи через м‘ясорубку.
2. Змішати серця з сиром, зеленню, жовтком та спеціями.
Важливо: яєчним білком можна змастити боки лаваша, щоб трикутники тримали форму.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: