Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

2 хвилини
24,5 т.
Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

Морква – це дуже бюджетний овоч, який можна знайти у магазинах в будь-який період року. Тому це ідеальний інгредієнт для маринування. Овоч дуже соковитий, з приємним солодким смаком і готується максимально швидко.

Ідея приготування смачної маринованої моркви опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kate.deliciouss в Instgaram.

Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

Інгредієнти:

  • морква – 500 г (вже натерта)
  • коріандр – 4 г
  • фенхель – 4 г
  • олія – 60 г
  • цукор – 16 г
Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин
Відео дня
  • сіль – 16 г
  • яблучний оцет – 2 ч.л
  • часник – 24 г
  • гострий соус – за бажанням
Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

Спосіб приготування:

1. В підготовлену моркву відправляємо цукор і добре стискаємо руками, щоб морква стала м'якою, і з неї почав виділятись сік

2. На сковорідку висипаємо коріандр і фенхель, трохи прогріваємо, слідкуємо, щоб не підгоріло, бо в такому разі буде відчуватись гірчинка.

Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

3. Виливаємо масло, і прогріваємо його. До кипіння не доводимо.

Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

4. Вимикаємо вогонь і висипаємо у олію вичавлений через прес часник. Робимо це для того, щоб часник віддав свої ефірні масла, для кращого аромату.

Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

5. Виливаємо олію у моркву, додаємо сіль і яблучний оцет.

6. Все добре перемішуємо, перекладаємо у посуд з кришкою.

Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

7. Якщо ви хочете, щоб морква замаринувалась максимально швидко, то залиште її за кімнатної температури. Якщо ні – поставте на ніч в холодильник.

Як швидко і смачно замаринувати моркву: можна їсти вже через декілька годин

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти