Основні стравиГалушки

Часникові галушки в соусі

2
середньо
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Часникові галушки в соусі

Галушки – це універсальна страва із борошна. Їх додають до супів, подають як гарнір і самостійну страву. Галушки використовують навіть у десертах.

Якщо ви ще не вмієте готувати цю страву, саме час це виправити. Прямо зараз ми поділимося з вами рецептом часникових галушок у дуже цікавому соусі.

Інгредієнти

Яйця1 шт
Пшеничне борошно5 ст. л.
Часник2 зубчики
Сметана3 ч. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Томатна паста2 ст. л.
Помідор2 шт
Печериці200 г
Цибуля1 шт
Бринза100 г
Соняшникова оліядля смаження
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо 1 яйце і, додавши 3 ч. ложки сметани, перемішуємо.

cook step
2

Туди ж всипаємо подрібнені пресом 2 зубки часнику та 5 ст. ложок борошна. Посоливши й поперчивши за смаком, перемішуємо інгредієнти до однорідного стану. Готове тісто прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

cook step
3

Тим часом беремося за приготування соусу. Цибулину чистимо, нарізаємо кубиками та відправляємо обсмажуватися на сковорідку.

cook step
4

200 г печериць нарізаємо й додаємо до цибулі.

cook step
5

Туди ж всипаємо 2 ст. ложки томатної пасти й перемішуємо вміст сковороди.

cook step
6

Нарізаємо 2 помідори та 100 г бринзи шматочками: помідори – дрібнішими, бринзу – більшими. Додаємо в сковороду до інших компонентів соусу.

cook step
7

Коли тісто «відпочило», формуємо невеликі кульки і, давши їм підсохнути кілька хвилин, викладаємо в каструлю з киплячою водою. Змішавши, варимо, поки вони не піднімуться на поверхню.

cook step
8

Зварені галушки додаємо в соус на сковорідці і, перемішавши, трохи обсмажуємо.

cook step
9

Подаємо страву, прикрасивши за вашим смаком. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти