МоваЯзык
Главная Блоги

Домашний хлеб на пиве

Домашний хлеб на пиве - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хлеб
Поделиться

Если вы любите экспериментировать с выпечкой, возьмите на заметку рецепт приготовления хлеба на пиве, интересный аромат и слегка сладковатый вкус которого покорит вас с первых секунд.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Темное пиво 150 мл

Вода 270 мл

Прессованные дрожжи 18 г

Соль 1 ч.л.

Растительное масло для смазывания

Приготовление

Домашний хлеб на пиве - Шаг 1 1
Домашний хлеб на пиве - Шаг 2 2
Домашний хлеб на пиве - Шаг 3 3
1

500 г муки просеиваем в миску и, сделав воронку, добавляем в нее 150 мл темного пива, 270 мл теплой воды, 18 г прессованных дрожжей и 1 ч. ложку соли.

2

Лопаткой соединяем ингредиенты в целостный ком и оставляем полученную массу на 10 минут.

3

Перекладываем тесто в чашу миксера и с помощью насадки "крюк" вымешиваем его на протяжении 10 минут.

Домашний хлеб на пиве - Шаг 4 4
Домашний хлеб на пиве - Шаг 5 5
Домашний хлеб на пиве - Шаг 6 6
4

Вымешанное миксером тесто, которое по-прежнему еще липкое, накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 2 часа.

5

Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и выкладываем на нее тесто. Несколько раз складываем его пополам, стараясь не забить мукой.

6

Округлив, разделяем тесто на две части. Сформировав из каждого куска теста продолговатую заготовку для хлеба, выкладываем их на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень. Заготовки смазываем и, накрыв пищевой пленкой, оставляем на 30-40 минут.

Домашний хлеб на пиве - Шаг 7 7
Домашний хлеб на пиве - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

"Отдохнувшее" тесто сбрызгиваем водой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут. Выключив духовку, оставляем в ней готовый хлеб еще на 10-15 минут.

8

Извлекаем ароматный домашний хлеб из духовки. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить