![Домашний хлеб на пиве](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/10/screenshot10.png?size=636x424)
Если вы любите экспериментировать с выпечкой, возьмите на заметку рецепт приготовления хлеба на пиве, интересный аромат и слегка сладковатый вкус которого покорит вас с первых секунд.
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г |
Темное пиво150 мл |
Вода270 мл |
Прессованные дрожжи18 г |
Соль1 ч. л. |
Растительное маслодля смазывания |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot110.png)
500 г муки просеиваем в миску и, сделав воронку, добавляем в нее 150 мл темного пива, 270 мл теплой воды, 18 г прессованных дрожжей и 1 ч. ложку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot29.png)
Лопаткой соединяем ингредиенты в целостный ком и оставляем полученную массу на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot38.png)
Перекладываем тесто в чашу миксера и с помощью насадки "крюк" вымешиваем его на протяжении 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot46.png)
Вымешанное миксером тесто, которое по-прежнему еще липкое, накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot512.png)
Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и выкладываем на нее тесто. Несколько раз складываем его пополам, стараясь не забить мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot612.png)
Округлив, разделяем тесто на две части. Сформировав из каждого куска теста продолговатую заготовку для хлеба, выкладываем их на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень. Заготовки смазываем и, накрыв пищевой пленкой, оставляем на 30-40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot714.png)
"Отдохнувшее" тесто сбрызгиваем водой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут. Выключив духовку, оставляем в ней готовый хлеб еще на 10-15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot913.png)
Извлекаем ароматный домашний хлеб из духовки. Приятного аппетита!