Випічка та десертиМармелад

Фруктовий мармелад

3
60
Ірина Хлєбнікова
Ірина Хлєбнікова
Ірина ХлєбніковаВсі рецепти повара
Фруктовий мармелад

Яскравий фруктовий мармелад сподобається і дорослим, і дітям. Він смачний, ароматний надзвичайно привабливий. Такий десерт можна подавати самостійно, а можна використовувати і для декору тортів чи будь-якої випічки.

Інгредієнти

Полуниця500 г
Вода300 мл
Цукор200 г
Агар-агар15 г

Приготування

cook step
1

Спочатку у каструльку всипаємо агар-агар і заливаємо його водою. Відставляємо набухати.

cook step
2

У цей час приготуймо сироп. Для цього миємо полуницю і відділяємо хвостики. Усі ягоди викладаємо в миску, більші плоди розрізаємо навпіл. Подрібнюємо полуницю блендером.

cook step
3

Після цього в полуничне пюре всипаємо цукор. Усе ретельно перемішуємо.

cook step
4

Тепер агар-агар ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо декілька хвилин.

cook step
5

На наступному етапі сюди додаємо полуничне пюре. Усе перемішуємо і варимо хвилину з моменту закипання.

cook step
6

Готову основу для мармеладу викладаємо в красиві силіконові формочки. Залишаємо за кімнатної температури до повного застигання або пришвидшуємо процес, ставлячи форму в холодильник.

cook step
7

Ось і все, мармелад готовий. Дістаємо його з формочки і викладаємо на сервірувальну тарілку. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти