Випічка та десертиПечиво

Печиво на кислому молоці

5
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печиво на кислому молоці

Якщо ви любите домашню випічку, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Основним інгредієнтом в цьому рецепті виступає кисле молоко. Основна перевага цього рецепта в тому, що ви можете експериментувати, додаючи нові інгредієнти. Наприклад, ви можете згорнути печиво рулетом і додати всередину джем або шоколадну крихту. Також ви можете додати в печиво горіхи, цукати, сушені фрукти й т.ін.

Інгредієнти

Маргарин вершковий200 гр.
Пшеничне борошно3,5 склянки
Прокисле молоко200 мл.
Яйця1 шт.
Вершкове масло4 ст. ложки
Цукор1,5 склянки
Ванілін0,5 ч. ложки

Приготування

cook step
1

200 грамів маргарину натираємо на тертці та додаємо до нього просіяне борошно.

cook step
2

Перетираємо масло з борошном до стану однорідної крихти.

cook step
3

Додаємо в миску кисле молоко.

cook step
4

Вводимо в тісто одне сире яйце. Все ретельно перемішуємо до однорідного стану. Готове тісто кладемо в холодильник на одну годину.

cook step
5

У суху миску вливаємо 4 столові ложки розтопленого вершкового масла. Додаємо до масла півтори склянки цукру, 100 гр. борошна і ванілін. За допомогою міксера перетираємо тісто до стану однорідної крихти.

cook step
6

Через годину дістаємо тісто з холодильника і розкатуємо тонким шаром. Посипаємо його масляною крихтою.

cook step
7

Загортаємо тісто в рулет. Нарізаємо його на порційні шматки товщиною 2-3 сантиметри.

cook step
8

Випікаємо наше печиво в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 20-25 хвилин. Перед тим як ставити печиво в духовку не забудьте змастити його яйцем і посипати цукром.

cook step
9

Коли печиво охолоне, можна подавати його до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти