Пісочне печиво

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо до вас прийдуть гості з хвилини на хвилину, а вам нічого навіть подати як частування до чаю, тоді цей супер швидкий рецепт для вас. По-перше, таке печення готується в духовці всього 10 хвилин. По-друге, ми будемо використовувати мінімальну кількість інгредієнтів, які, напевно, є в кожному будинку. І по-третє, це дуже і дуже смачно. Таке печиво просто тане в роті, тому воно прекрасно згодиться для частування до чаю для ваших гостей!

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 гр.

Вершкове масло200 гр.

Білок2 шт.

Цукрова пудра100 гр.

Ванільний цукор10 гр.

Полуничний джемза смаком

Приготування

В першу чергу, беремо вершкове масло і залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Після цього ми додаємо до масла цукрову пудру і ванільний цукор. Все це ми повинні збити міксером, не довго, але щоб всі інгредієнти перемішалися.

Після цього ми вливаємо 2 яєчних білка. І знову нам необхідно перемішати все міксером.

Поступово починаємо всипати борошно, і відразу ж перемішувати. За рецептом у нас вказано 300 грам борошна, але це не означає, що ви її всю повинні додати. Якщо ви бачите, що тісто вже досягло потрібної консистенції, то краще більше не додавати борошна.

Тісто має у нас вийде м'яким, еластичним, але до рук липнути не повинно.

Ми будемо пропускати наше тісто, формуючи печиво, через кондитерський мішок з насадкою на 12 зубів. Деко ми змастили маслом і поклали на нього пергамент.

Печиво ми сформували, і після цього, Придавлюємо його пальцем по серединці, щоб зробити виїмку для джему.

Джем або повидло ви можете брати будь-, на свій смак, головне, щоб воно було густе. Також поміщаємо джем в кондитерський мішок і видавлюємо в середину кожного печива.